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Archives par mot-clé : cuisine
Des meringues avec du vieux jus de boite de conserve industriel !
Dans la série que faire avec des blancs d’œufs, voici un truc de bouffeurs de graines : faire des meringues avec du jus de boite. Bon, pas avec n’importe quel jus de boite, il faut pour cela des boites de … Continuer la lecture
Que faire avec des blancs d’œufs (part 2)
Il y a quelques années je posais la question de l’utilisation des blancs d’œufs qui nous restent sur les bras après avoir cuisiné. De fait, il y a des tas de recettes qui n’utilisent que les blancs d’œufs, personnellement je … Continuer la lecture
Pain perdu façon Martoni
Ce qu’il y a de chiant avec le pain perdu c’est que souvent le pain est tellement dur que l’on arrive pas à couper des tranches correctes. Tout part en miettes. De plus les morceaux de pain récupérés s’imbibent très … Continuer la lecture
Que faire du blanc d’œuf ?
Depuis quelques temps je me pose une question existentielle quand je fais la cuisine (hé oui ça m’arrive !). Beaucoup de recette (en tout cas beaucoup de recette que je fait 😉 ) réclament un jaune d’œuf, du coup il … Continuer la lecture